Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại lớp cám và mầm gạo. Chính vì vậy, gạo lứt có màu nâu đỏ hoặc nâu vàng tùy giống, hạt cơm khi nấu thường cứng hơn gạo trắng nhưng giàu dinh dưỡng và được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe.

 

  • Nguồn gốc: Là gạo nguyên cám, chưa qua quá trình xát trắng.

  • Hạt gạo: Màu nâu đỏ, nâu vàng hoặc tím/đen tùy giống; hạt cứng hơn gạo trắng.

  • Cơm nấu: Dẻo ít, hơi khô, vị bùi, thơm nhẹ; thường cần ngâm trước khi nấu.

  • Giá trị dinh dưỡng: Giàu chất xơ, vitamin nhóm B, magie, sắt, kẽm, chất chống oxy hóa; chỉ số đường huyết thấp.

Nếp cái hoa vàng (hay còn gọi là nếp ả, nếp hoa vàng) là giống lúa nếp cổ truyền, nổi tiếng là loại đặc sản thượng hạng của các tỉnh vùng đồng bằng...

Gạo thơm Lài Miên (hay còn gọi là gạo Lài Miên) là loại gạo đặc sản thượng hạng có xuất xứ từ Campuchia. Giống gạo này được lai tạo từ hai giống lúa...

Gạo sữa Mai Vàng là giống gạo đặc sản của Việt Nam, nổi bật với hạt gạo trắng ngà, mềm dẻo và có vị ngọt thanh tự nhiên. Đây là loại gạo thường được...

Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại lớp cám và mầm gạo. Chính vì vậy, gạo lứt có màu nâu đỏ hoặc nâu vàng tùy giống, hạt...

Gạo Bắc Hương là loại gạo đặc sản nổi tiếng của miền Bắc Việt Nam, đặc biệt từ vùng Hải Hậu – Nam Định. Nguồn gốc: Xuất phát từ giống lúa Bắc...

Gạo Tài Nguyên (đặc biệt là gạo Tài Nguyên Thạnh Trị) là loại gạo xốp thơm ngon nhất của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, có nguồn gốc từ vùng đất...

Gạo Hàm Châu là một trong những giống gạo đặc sản nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt ở tỉnh Đồng Tháp. Đây là loại gạo truyền...

Gạo nếp than có công dụng gì mà được nhiều người yêu thích đến vậy? Gạo nếp than với màu tím than đặc trưng do chứa chất anthocyanin là nguyên liệu...

Gạo Tám Thái đỏ là giống gạo đặc sản khá hiếm, nổi bật với lớp vỏ cám màu đỏ nâu tự nhiên. Đây là biến thể của giống lúa Tám Thái, được trồng ở một...