Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại lớp cám và mầm gạo. Chính vì vậy, gạo lứt có màu nâu đỏ hoặc nâu vàng tùy giống, hạt cơm khi nấu thường cứng hơn gạo trắng nhưng giàu dinh dưỡng và được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe.

 

  • Nguồn gốc: Là gạo nguyên cám, chưa qua quá trình xát trắng.

  • Hạt gạo: Màu nâu đỏ, nâu vàng hoặc tím/đen tùy giống; hạt cứng hơn gạo trắng.

  • Cơm nấu: Dẻo ít, hơi khô, vị bùi, thơm nhẹ; thường cần ngâm trước khi nấu.

  • Giá trị dinh dưỡng: Giàu chất xơ, vitamin nhóm B, magie, sắt, kẽm, chất chống oxy hóa; chỉ số đường huyết thấp.

Gạo Tám Điện Biên là giống gạo đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc Việt Nam, đặc biệt được trồng nhiều ở cánh đồng Mường Thanh – Điện Biên. Đây là...

Gạo thơm Lài Miên (hay còn gọi là gạo Lài Miên) là loại gạo đặc sản thượng hạng có xuất xứ từ Campuchia. Giống gạo này được lai tạo từ hai giống lúa...

Gạo Nàng Xuân là giống gạo đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long, nổi tiếng với hạt cơm dẻo thơm, vị ngọt thanh và hương lúa mới tự nhiên. Đây là...

Gạo Tài Nguyên (đặc biệt là gạo Tài Nguyên Thạnh Trị) là loại gạo xốp thơm ngon nhất của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, có nguồn gốc từ vùng đất...

Gạo giúp bảo quản trứng được lâu, thúc đẩy trái cây nhanh chín, đồng thời ngăn gỉ sét cho dao kéo và hút ẩm tốt. Nhiều người chỉ biết dùng gạo để...

Gạo Huyết Rồng là loại gạo đặc sản của miền Tây Nam Bộ, nổi bật với màu đỏ nâu tự nhiên của lớp vỏ cám. Đây là giống lúa cổ truyền, thường được...

Gạo sữa Mai Vàng là giống gạo đặc sản của Việt Nam, nổi bật với hạt gạo trắng ngà, mềm dẻo và có vị ngọt thanh tự nhiên. Đây là loại gạo thường được...

Gạo 504 (tên đầy đủ là gạo IR50404) là loại gạo bình dân có sản lượng lớn và phổ biến bậc nhất tại Việt Nam, được trồng chủ yếu ở các tỉnh vùng Đồng...

Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại lớp cám và mầm gạo. Chính vì vậy, gạo lứt có màu nâu đỏ hoặc nâu vàng tùy giống, hạt...