Gạo Tám Điện Biên là giống gạo đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc Việt Nam, đặc biệt được trồng nhiều ở cánh đồng Mường Thanh – Điện Biên. Đây là loại gạo truyền thống lâu đời, được đánh giá cao nhờ hạt cơm dẻo thơm, vị ngọt đậm và hương lúa mới đặc trưng.
-
Nguồn gốc: Xuất phát từ giống lúa Tám cổ truyền, trồng chủ yếu ở Điện Biên.
-
Hạt gạo: Hạt dài, trắng trong, ít bạc bụng, tỷ lệ gãy thấp.
-
Cơm nấu: Dẻo mềm, thơm dịu, vị ngọt đậm, để nguội vẫn dẻo.
-
Hương thơm: Tỏa mùi thơm tự nhiên, đặc trưng mùi lúa mới.
-
Giá trị dinh dưỡng: Giàu carbohydrate, protein, vitamin nhóm B, khoáng chất như sắt, magie.
