Gạo Hàm Châu là một trong những giống gạo đặc sản nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt ở tỉnh Đồng Tháp. Đây là loại gạo truyền thống lâu đời, được người dân ưa chuộng nhờ hạt cơm dẻo thơm, vị ngọt thanh và hương lúa mới đặc trưng.
-
Nguồn gốc: Xuất phát từ vùng Đồng Tháp, được trồng nhiều ở các huyện Tam Nông, Tháp Mười.
-
Hạt gạo: Hạt dài, trắng trong, ít bạc bụng, tỷ lệ gãy thấp.
-
Cơm nấu: Dẻo mềm, thơm dịu, vị ngọt thanh, để nguội vẫn giữ độ dẻo.
-
Hương thơm: Tỏa mùi thơm tự nhiên, đặc trưng mùi lúa mới.
-
Giá trị dinh dưỡng: Giàu carbohydrate, protein, vitamin nhóm B, khoáng chất như sắt, magie.
